Кондитерський ніж Victorinox Dual Grip 26 см хвиль чорн 5.2933.26D

Ніж для хліба та кондитерських виробів Victorinox Dual Grip із серейторним лезом 26 см і двокомпонентною ручкою. Спеціалізований ніж із лінійки Dual Grip, щоб нарізати будь-яку випічку з мінімальною кількістю крихт, формуючи шматочки бажаної товщини. Акуратно розрізає хрустку скоринку свіжоспеченого хліба. Заокруглена форма кінчика впорається з роллю кондитерського шпателя під час нанесення крему або глазурі на торт, тістечка або пиріг. Спробуйте також нарізати овочі з жорсткішою шкіркою, наприклад, гарбузу.

Двошарова ручка ножа Dual Grip:
Внутрішній шар (червоний) забезпечує з'єднання леза та колодки. Він виготовлений із поліпропілену. Цей надзвичайно міцний матеріал гарантує, що з'єднання витримають будь-які навантаження, що виникають під час використання.
Другий компонент — чорний зовнішній шар. Виготовлений із м'якшого термопластичного еластомеру (ТПЕ), він забезпечує надійне та міцне захоплення навіть у вологому стані, оскільки не вбирає рідини та жир.

Інформація про ніж Victorinox 5.2933.26D

✔ Серія: Dual Grip (професійна).
✔ Спеціалізація Bread&Pastry: ніж для хліба/кондитерський ніж.
✔ Довжина леза: 26 см
✔ Вага ножа: 122 г
✔ Заточення кромки: серейтор.
✔ Особливість леза: закруглений кінчик.
✔ Матеріал леза: неіржавка сталь високого класу.
✔ Гігієнічна та довговічна двокомпонентна ручка: внутрішній матеріал — поліпропілен (PP), зовнішній — термоеластопласт (TPE).
✔ Усі матеріали сертифіковані NSF (лазерне гравіювання на лезі).
✔ Бренд-виробник: Victorinox AG, Швейцарія

Dual Grip — це постійно оновлювана колекція ножів, розроблена спеціально для професійних кухарів у сфері готельного, ресторанного та кейтерингового бізнесу, а також у м'ясопереробній промисловості. Ножі цієї лінійки створені з урахуванням інтенсивного використання щодня в найрізноманітніших складних умовах.