Кондитерский нож Victorinox Dual Grip 26см волн черн 5.2933.26D

Нож для хлеба и кондитерских изделий Victorinox Dual Grip с серрейторным лезвием 26 см и двухкомпонентной рукоятью. Специализированный нож из линейки Dual Grip, чтобы нарезать любую выпечку с минимальным количеством крошек, формируя кусочки желаемой толщины. Аккуратно разрезает хрустящую корочку свежеиспеченного хлеба. Закругленная форма кончика справится с ролью кондитерского шпателя при нанесении крема или глазури на торт, пирожные или пирог. Попробуйте также нарезать овощи с более жесткой кожурой, например, тыкву.

Двухслойная ручка ножа Dual Grip:
Внутренний слой (красный) обеспечивает соединение лезвия и рукояти. Он изготовлен из полипропилена. Этот чрезвычайно прочный материал гарантирует, что соединения выдержат любые нагрузки, возникающие во время использования.
Второй компонент - черный внешний слой. Изготовлен из более мягкого термопластичного эластомера (ТПЭ), он обеспечивает надежный и прочный захват даже во влажном состоянии, поскольку не впитывает жидкости и жир.

Информация о ноже Victorinox 5.2933.26D

✔ Серия: Dual Grip (профессиональная).
✔ Специализация Bread & Pastry: нож для хлеба / кондитерский нож.
✔ Длина лезвия: 26 см
✔ Вес ножа: 122 г
✔ Заточка кромки: серрейтор.
✔ Особенность лезвия: закругленный кончик.
✔ Материал лезвия: нержавеющая сталь высокого класса.
✔ Гигиеничная и долговечная двухкомпонентная рукоять: внутренний материал - полипропилен (PP), внешний – термоэластопласт (TPE).
✔ Все материалы сертифицированы NSF (лазерная гравировка на лезвии).
✔ Бренд-производитель: Victorinox AG, Швейцария

Dual Grip - это постоянно обновляемая коллекция ножей, разработанная специально для профессиональных поваров в сфере гостиничного, ресторанного и кейтерингового бизнеса, а также в мясоперерабатывающей промышленности. Ножи этой линейки созданы с учетом интенсивного использования каждый день в самых разных сложных условиях.